料理生きていく限り食べていかなければなりません。それならば、楽しく料理をし、「食」と向き合って行きたいと思います。 何でもすぐに手に入る今・・・人任せにせず、ちょっと立ち止まって手作りしてみませんか?おふくろの味が一番です。受講生の二番目の味に混ぜてもらえたら・・・そんなお手伝いをしたいです。 一関は、山あり川あり田畑あり。そして海も近い!!まさに食材の宝庫。一つの材料から広がる世界。お料理の向こうで待っている家族そして自分ために。
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